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バーベキュー＆焼き肉

［ 今月のレシピ ］

Barbecueは薪、炭、ガスなど直火によって肉や野菜、魚介類などを焼く料理で「丸焼き」を意味するスペイン語です。 アメリカの先住民族やカウボーイたちが、野生の動物を狩りで射止め、たき火などで炙りながら焼いて食べていたのが始まりといわれています。 バーベキューは、手軽にできるとても簡単な料理です。屋外や自宅の庭でたくさんの仲間たちとバーベキューを楽しみましょう。

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